Làm Ruộng Khiến Người Làm Giàu - Chương 537

Nhưng, cửa hàng ngày càng lớn mạnh, làm ăn ngày càng tốt, họ phải nghĩ đến việc cải tiến món ăn. Nhân bánh bao có thể thêm nhân thịt gà, mì rau dại thì có thể thêm bánh trứng rau dại. Vậy thì về phần nước canh, cũng đã đến lúc phải nâng cao chất lượng.

Nhà họ nuôi nhiều gà và heo như vậy, nếu không tận dụng thì thật phí! Gà và heo ngoài việc đẻ trứng, ăn thịt, còn có thể nấu canh nữa.

Ví dụ như canh gà, hay canh hầm xương. Trước đây ở kinh thành, nàng có chút băn khoăn vì gà và heo ở đó chưa lớn, nàng phân vân không biết có nên dùng gà và heo nuôi bên ngoài hay không.

Còn bây giờ, trong nhà đã có sẵn gà và heo, không cần phải băn khoăn nữa, có thể dùng trực tiếp. Gà và heo này hầm canh chắc chắn sẽ vô cùng thơm ngon, chỉ nghĩ thôi mà Phòng Ngôn đã thấy thèm.

Nàng mỉm cười với đàn gà, đàn heo rồi vui vẻ quay về sân trước.

Lúc ăn cơm tối, canh trong nhà uống chính là canh ban ngày hầm cho Phòng Đại Ni nhi. Vì Vương thị hầm quá nhiều, Phòng Đại Ni nhi dù đang m.a.n.g t.h.a.i cũng không uống hết được. Chỗ canh này đều rất bổ dưỡng, không uống thì lãng phí, nên Vương thị bảo nhà bếp bưng lên.

Ngửi mùi canh gà thơm nức, Phòng Ngôn húp một ngụm, nhắm mắt thưởng thức hương vị. Uống hết một chén, nàng lại múc một chén canh hầm xương, gạt lớp váng mỡ bên trên, Phòng Ngôn uống một ngụm. Ừm, thơm! Nhưng với một người thích ăn chua, Phòng Ngôn vẫn thấy chưa vừa ý lắm. Nàng bèn bảo tiểu nha hoàn bên cạnh đi rót một ít giấm. Thêm giấm vào rồi, Phòng Ngôn mới thấy ngon tuyệt.

 

Phòng Nhị Hà nhìn con gái thưởng thức say sưa, cười nói: “Ai cũng bảo canh xương hầm mà cho giấm vào là mất hết chất, thế mà con vẫn uống vui vẻ thế.”

Xương cốt với giấm mà cho vào nhau, nghe nói là làm mất chất. Bất quá, canh xương hầm có thật bổ hay không còn chưa biết, ngon miệng là được.

Phòng Ngôn húp thêm ngụm nữa, nói: “Cha, ngon là được rồi. Cho giấm hay không cũng không quan trọng.”

Kết quả, Phòng Đại Ni nhi thấy Phòng Ngôn uống ngon lành quá, cũng thấy thèm, liền bảo nha hoàn múc cho mình một chén. Nàng cũng học theo Phòng Ngôn cho thêm chút giấm, ai dè lại uống còn nhiều hơn cả Phòng Ngôn.

Ăn cơm xong, cả nhà ngồi quây quần uống trà trò chuyện. Phòng Ngôn bèn nói ra suy nghĩ của mình.

“Cha, cha thấy Dã Vị Quán nhà mình thêm vài món canh mới thì thế nào? Như canh gà với canh hầm xương hôm nay nhà mình uống ấy.”

Phòng Nhị Hà ngẫm nghĩ về đề nghị của con gái, hình như cũng không phải là không thể. Ông còn chưa kịp mở miệng, Vương thị đã nói: “Ngôn tỷ nhi, con có biết canh nhà mình uống hôm nay cho bao nhiêu loại d.ư.ợ.c liệu không? Đó là canh đại bổ chuyên dành cho thai phụ. Dược liệu quý lắm, hầm tận hai ba canh giờ. Nếu mang ra bán thì không rẻ được đâu.”

Phòng Ngôn giải thích: “Mẹ, nếu bán ở cửa hàng thì không cần cho d.ư.ợ.c liệu. Chỉ cần cho một ít gia vị là được. Dù sao đại tỷ đang m.a.n.g t.h.a.i nên mới phải cho những thứ đó. Người thường không cần những thứ đại bổ này, uống nhiều cũng không tốt.”

Vương thị gật gù: “Ừ, nói cũng phải. Nếu không bỏ d.ư.ợ.c liệu thì cũng chỉ tốn thêm ít củi lửa thôi. Vậy thì chẳng tốn bao nhiêu tiền.”

Phòng Đại Ni nhi cũng góp ý: “Tỷ thấy cũng được đó, món ăn ở Dã Vị Quán nhà mình hơi đơn điệu, cải tiến một chút cũng tốt.”

Phòng Nhị Hà suy nghĩ rồi nói: “Cha vừa nghĩ rồi, ý này hay đấy. Nhà ta nuôi gà với heo cũng nhiều. Ngày thường cửa hàng cũng không dùng hết nhiều thịt heo như vậy, nếu nấu canh được thì cũng tốt. Cha thấy được.”

Chỗ gà và heo không dùng hết này, cuối cùng cũng đều bán đi, Phòng Ngôn thấy thật lãng phí. Nếu đã nhắc đến chuyện nước canh, chi bằng cải tiến luôn những thứ khác.

“Cha, con thấy ngoài cải tiến nước canh, bánh bao nhà mình cũng nên cải tiến. Gà nhà ta ăn rau dại lớn lên, dĩ nhiên là ngon hơn nhà khác. Bánh bao nhà mình có thể ra loại nhân thịt gà rau dại. Hơn nữa phải quảng bá rầm rộ. Ngoài ra, chúng ta có thể thêm ít món ăn kèm. Trước đây nhà mình chỉ có đồ chay, giờ cũng nên thêm ít món mặn, ví dụ như gỏi gà xé, gỏi tai heo... Cha cứ suy nghĩ xem.”