Làm Ruộng Khiến Người Làm Giàu - Chương 538

Phòng Nhị Hà nghe con gái nói, gật đầu lia lịa: “Đúng là nên cải tiến, trước đây cha cũng nghĩ rồi, mà chưa kịp làm. Hồi trước nhà mình bán ở trấn trên và huyện thành, đa số khách đến ăn là để cho no. Nhưng bây giờ chúng ta mở tiệm ở phủ thành, thậm chí cả kinh thành. Nhiều người đến tiệm không chỉ muốn ăn no, họ còn thích hương vị món ăn của nhà mình.”

Vương thị thắc mắc: “Ăn cơm mà cũng cầu kỳ vậy sao? Đến nhà mình chẳng phải là để ăn bánh bao, ăn màn thầu, ăn cho no à?”

Phòng Ngôn giải thích: “Mẹ, quán nhà mình tên là Dã Vị Quán, dĩ nhiên phải có nhiều món ăn đồng quê. Gà và heo cũng lớn lên ở thôn dã, ăn rau dại nhà mình nuôi, có hương vị độc đáo, nên rất có thể quảng bá.”

Phòng Nhị Hà nghe con gái nói, lại thấy hừng hực khí thế. Ông đi đi lại lại vài bước rồi nói: “Ngôn tỷ nhi, ngày mai chúng ta thử làm ở nhà xem sao. Thử canh gà với canh xương hầm trước, mấy món khác tính sau. Chúng ta phải xem chi phí bao nhiêu, rồi mới định giá.”

Phòng Ngôn cười: “Vâng, cha.”

Sáng sớm hôm sau, Phòng Nhị Hà bảo người hầu trong nhà ra hậu viện bắt một con gà. Vừa lúc đó, Phòng Ngôn thấy vậy, bèn nói: “Cha, con nghĩ cha nên bảo người ta bắt thêm mấy con gà nữa đi, chúng ta thử xem một con gà hầm được bao nhiêu canh. Nhà mình kinh doanh ăn uống, canh gà chắc chắn không thể định giá quá cao, nếu hầm như canh ở nhà, e là một chén phải mười mấy văn.”

Phòng Nhị Hà lập tức hiểu ý con gái. Hồi con bé ủ rượu nho cũng làm thế này, thử nghiệm trước, xem cho bao nhiêu nho, ủ bao lâu, có cần cho đường hay không.

“Được, nghe con.”

Người hầu làm thịt gà xong, cân trọng lượng, rồi mang vào bếp xử lý, cho vào mấy cái nồi lớn nhất trong nhà để hầm.

Vì lần này không cho d.ư.ợ.c liệu, nên chỉ một canh giờ sau, canh gà đã hầm xong. Phòng Ngôn bảo người hầu múc mỗi loại hai chén mang tới.

Phòng Ngôn uống thử chén canh cho nhiều nước nhất trước, húp một ngụm rồi gật đầu: “Ừm, vị không tệ.”

Uống xong, nàng lại uống thử chén ở giữa, mắt sáng lên: “Vị ngon hơn.”

Cuối cùng, nàng uống chén cho ít nước nhất. Vị cũng không tồi.

Uống xong, nàng nhìn sang cha mình, muốn hỏi ý ông thế nào.

 

Phòng Nhị Hà nghĩ ngợi: “Vị thì cũng được, nhưng nước canh không thế này, liệu có ai mua không?”

Phòng Ngôn nghe xong cũng trầm tư, hình như từ trước đến giờ, nàng chưa thấy ai bán canh kiểu này. Người ta toàn hầm cả con gà rồi múc cả gà lẫn canh lên.

Vậy phải làm sao đây? Phòng Ngôn nhìn chằm chằm vào chén canh gà gần như trong suốt, suy nghĩ xem nên làm gì.

Nghĩ một lát, Phòng Ngôn ngẩng đầu nhìn quanh nhà bếp. Đột nhiên, mắt nàng sáng rỡ. Có cách rồi! Phòng Ngôn bảo người hầu lấy một quả trứng gà, đ.á.n.h tan, sau đó bảo đầu bếp múc một muỗng canh gà đang nóng rẫy trong nồi, rưới thẳng lên trên. Rất nhanh, chén canh trong vắt đã biến thành một chén canh trứng gà hấp dẫn. Chỉ ngửi mùi, nhìn dáng vẻ thôi cũng đã khiến người ta thèm thuồng.

Phòng Ngôn uống một ngụm, ừm, ngon. Nhưng hương vị vẫn chưa đúng lắm. Nàng uống thêm ngụm nữa, vẫn có cảm giác gì đó không tả được. Thế là, nàng đặt chén xuống, bắt đầu tìm kiếm gì đó trong bếp.

Phòng Nhị Hà đương nhiên thấy hết hành động vừa rồi của Phòng Ngôn. Dù trong lòng còn thắc mắc, nhưng ông không làm phiền con gái suy nghĩ. Ông bước tới, nhìn chén canh trứng gà mà con gái vừa làm, cũng húp mấy ngụm. Uống xong, ông cảm thấy như vậy là được rồi.

Ông vừa định nói với con gái là được rồi, thì thấy con bé dường như đã tìm được thứ cần dùng. Nó đang bảo đầu bếp trộn bột mì với nước.

Phòng Nhị Hà thắc mắc: “Ngôn tỷ nhi, con làm gì vậy?”

Phòng Ngôn thần bí: “Cha, lát nữa cha sẽ biết.”

Phòng Nhị Hà cười: “Cha thấy cho thêm quả trứng gà là đã ngon lắm rồi, làm thế này chắc chắn bán được. Mà nhìn cũng đẹp mắt nữa. Thật không biết sao con nghĩ ra nhiều ý hay vậy.”

Phòng Ngôn vừa chỉ đạo đầu bếp, vừa nói với Phòng Nhị Hà: “Con đang thấy nhà mình nhiều trứng gà quá, nghĩ xem làm sao để tiêu thụ hết. Nếu có thể bán cả gà lẫn trứng gà thì chẳng phải tốt hơn sao?”

Phòng Nhị Hà cười: “Ừ, ý này hay. Thêm một quả trứng gà, giá thành cũng tăng thêm hai văn tiền.”